SULMONA – Ci sono anche il Bar Aterno Gelateria di Raiano e il Neo Bar di Popoli tra le diciotto gelaterie abruzzesi che sono state annoverate dal Gambero Rosso nella guida Gelaterie d’Italia 2018, presentata nei giorni scorsi a Rimini. Il Bar Aterno ha ottenuto due coni a differenza del Neo Bar che ne ha ottenuto uno. “Gelato alla mentuccia dei nostri campi, ai fichi di Tocco da Casauria o all’olio extravergine locale, ma anche alla Ratafia di Prezza, con fragole fresche di Amatrice, al Bar Aterno Gelateria di via della Repubblica a Raianoâ€- si legge nella minuziosa descrizione del Gambero Rosso- “la ricerca procede sul doppio binario di tradizione e spinta innovativa: tanto territorio coniugato alla bella creatività di Paola Anglani, un’artigiana che ha preso le redini dell’attività avviata dalla mamma nel 1964, migliorandone il know-how e la selezione degli ingredientiâ€. La gelateria ha ottenuto due coni su tre, attribuiti a seconda dei livelli di eccellenza. Non meno importante il risultato raggiunto dal Neo Bar di Popoli. Il Gambero Rosso parla in questo caso di “uno staff giovane e competente, guidato da Marilisa Centofanti. Promotrice del gelato naturale, crea un prodotto (disponibile da marzo a novembre) privo di additivi, dedicandosi con attenzione alla selezione di materie prime nobiliâ€. Alle due gelaterie, dolci realtà del Centro Abruzzo, vanno le nostre congratulazioni.
Andrea D’Aurelio
