SULMONA – Era in programma per oggi e domani ma il maltempo ha fatto slittare tutto di una settimana. Gli amanti della zampanella dovranno armarsi di pazienza prima di degustare uno dei piatti più attesi dell’estate. La Sagra delle Marane di Sulmona, giunta alla 29 esima edizione, è stata aggiornata a venerdì 30 e sabato 31 agosto, per via delle avverse condizioni atmosferiche. A farlo sapere è stato il patron della manifestazione, Salvatore D’Angelo, spiegando che la festa è solo rimandata di una settimana. Ampia sarà come al solito l’offerta culinaria a base di cotiche e fagioli, bruschetta al tartufo, gli immancabili arrosticini e le pannocchie. Il gustoso piatto della zampanella è stato rivisitato in svariati modi ma sempre con il tradizionale “pane con le patateâ€, olio extravergine di oliva e pomodori locali. Per degustare la zampanella c’è chi ogni anno torna da Roma e da ogni parte d’Italia, trascorrendo le vacanze nella meravigliosa terra abruzzese. Ma qualcuno tornerà anche dall’esterno. Per la sagra della zampanella riparte il conto alla rovescia.
Andrea D’Aurelio
