banner
banner

SULMONA – Sanzioni per 3500 euro, sequestro dei prodotti non tracciati e richiesta di intervento alla Asl Avezzano-Sulmona-L’Aquila per verificare le condizioni igienico sanitarie del locale ispezionato. E’ questo il bilancio del blitz effettuato nei giorni scorsi dai Carabinieri Forestali di Sulmona in un ristorante di sushi che opera sul territorio comunale di Pratola Peligna. Dai primi accertamenti eseguiti dai Forestali è emerso che alcuni prodotti, quelli congelati, erano privi della tracciabilità come pure è stata rilevata l’assenza del manuale Haccp, metodo preventivo di analisi e controllo dei rischi e dei punti critici che occorre seguire per garantire maggior sicurezza agli alimenti, dunque in materia agroalimentare. I Forestali avrebbero contestato al gestore del ristorante, un 48 enne di origine cinese e residente a San Giovanni Teatino, anche le procedure di scongelamento dei prodotti. E’ stata quindi elevata la sanzione amministrativa al titolare dell’attività che è regolarmente aperta. I Forestali hanno chiesto un intervento della Asl Avezzano-Sulmona-L’Aquila per verificare la sussistenza delle condizioni igienico-sanitarie. Ma stando sempre ai primi accertamenti le irregolarità riscontrate non sarebbero gravi.

Andrea D’Aurelio

Lascia un commento