Un fagiolo per crescere: Una giornata di tradizione e gusto a Frattura
Il 18 maggio 2024, la località “Ruccia” di Frattura (AQ) ha ospitato Un fagiolo per crescere, un evento dedicato alla valorizzazione del Fagiolo bianco di Frattura, organizzato da De Rerum Natura. La giornata ha offerto ai partecipanti un’immersione nella cultura agricola e gastronomica locale, celebrando la tradizione con attività coinvolgenti.
L’evento è iniziato con Nel campo a 1260 m, un momento dedicato alla storia e alla semina del prezioso fagiolo bianco. I partecipanti hanno avuto l’opportunità di conoscere le tecniche di coltivazione direttamente sul campo, riscoprendo il valore di un prodotto radicato nella tradizione del territorio.
La giornata è proseguita con Gara il miglior fagiolo, una competizione culinaria in cui i partecipanti hanno cucinato i celebri fagioli di Frattura, mettendosi alla prova con ricette autentiche. Una giuria d’eccezione ha assaggiato i piatti e decretato il vincitore, che ha ricevuto un pasto gratuito durante l’evento Pane e Pace.
L’esperienza gastronomica è stata arricchita da una degustazione di prodotti tipici della tradizione abruzzese. Salumi e formaggi locali, fagioli di Frattura, pane maritato e vino artigianale hanno deliziato i presenti, creando un’atmosfera conviviale e autentica.
Grazie alla partecipazione entusiasta della comunità e degli appassionati di gastronomia, Un fagiolo per crescere si è rivelato un evento di grande successo, contribuendo a diffondere la conoscenza e l’amore per questo prezioso prodotto locale. Un’iniziativa che ha celebrato non solo il cibo, ma anche la cultura e la tradizione di Frattura.
