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SULMONA – Un abbraccio tutto abruzzese tra mare e montagna dove il sapore dei calamari si associa a quello degli orapi . Il “piatto della ripartenza” si chiama “Ti abbraccio” ed è firmato dal ristorante di Stefano Marziali che oggi ha riaperto i battenti per la fase due. “Ci è venuta questa voglia e questo bisogno primordiale dell’abbraccio e abbiamo creduto che fosse una della cose più importanti che potesse mancare alle persone. Per questo abbiamo deciso di realizzare questo piatto per lanciare un messaggio positivo con una pasta ideata al momento, ovvero due anellini di acqua e farina che si uniscono in un abbraccio immaginario di buon auspicio per tutti”- afferma il titolare del “Buon Vento”. E’ una sorta di abbraccio virtuale con la speranza che presto ci si possa tutti riabbracciare fisicamente. (a.d’.a.)

 

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