SULMONA – “Le pizze vanno curate e fatte con amore†ripeteva al marito e ai figli, che da lei hanno appreso l’arte della pizza. Se ne è andata ieri sera Ilde Coppa Alessandroni, pizzaiola di eccellenza, che insieme al marito Eraldo, scomparso tre anni fa, diede vita negli anni Cinquanta ad una pizzeria rinomata in tutta la città e conosciuta anche oltre i confini cittadini. Con il suo impasto sono cresciute intere generazioni di sulmonesi e non solo. Una coppia, quella di Eraldo e Ilde, che ha segnato la storia del commercio locale tant’è che riaffiorano i ricordi di quelle pizze uniche e gustose che lei ha preparato per lunghi anni anche si personalizzavano e tuttora vengono definite “le pizze di Eraldo”. Ilde aveva compiuto 90 anni lo scorso aprile e la sua morte ha lasciato un velo di tristezza in città . (a.d’.a.)
