SULMONA – Puntare alla Dop e alla microfiliera per continuare a valorizzare l’aglio rosso di Sulmona. Si sono lasciati con questo obiettivo agricoltori e istituzioni nel corso del convegno incentrato sull’aglio rosso di Sulmona, organizzato dal Consorzio produttori presieduto da Stefania Baldassarre che compie 10 anni e dalla Proloco di Campo di Fano che celebra le 25 edizioni della Sagra dell’Aglio rosso che prenderà il via questa sera. Per l’assessore comunale alla cultura e al turismo, Manuela Cozzi, è necessario “valorizzare l’agricoltura del nostro territorio, che ben si collega con cultura e turismo, concretizzando la sinergia indispensabile per far crescere progetti di integrazione fra le realtà produttive”. L’assessore fa suo il motto degli organizzatori rilanciando la Dop e la microfiliera. Ma l’intera Regione punta sul simbolo per eccellenza dell’enogastronomia peligna. “Con l’aglio rosso ci giochiamo una grande partita”- ha esordito l’assessore regionale all’agricoltura Emanuele Imprudente mentre per il sindaco di Prezza e la consigliera regionale Udc, Marianna Scoccia, “la nostra terra, ricca di peculiarità, ha bisogno dell’aiuto delle istituzioni per mettere in campo ogni tipo di iniziativa a sostegno degli agricoltori e delle imprese del settore”. Da qui il fronte comune per centrare l’obiettivo. E questa sera inizia la festa.
Andrea D’Aurelio
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