Sulmona città al cioccolato: torna il Festival dei record

SULMONA – Trenta maestri cioccolatieri provenienti da tutta Italia pronti ad illustrare le principali lavorazioni nella fabbrica del cioccolato, dove saranno realizzate tavolette e praline al cioccolato Ruby o rosa. La fabbrica sarà allestita davanti l’Annunziata, come l’anno scorso, mentre gli stand per via del previsto maltempo saranno allestiti in corrispondenza dei portici di piazza Tresca. Queste le novità del Festival del Cioccolato che torna a Sulmona per la seconda edizione dopo la straordinario successo ottenuto lo scorso anno. La kermesse è stata presentata oggi in Comune dagli assessori alla Cultura Alessandro Bencivenga e al Commercio Stefano Mariani, dai coordinatori di Casartigiani Dario Buccella (che è anche consigliere nazionale), Flaviano Montebello e Emanuele Trasmondi, coordinatore Eventi e Commercio Casartigiani Abruzzo e presidente di “Fiere ed Eventi”. Gustosa novità di quest’anno sarà il cioccolato rosa, la cui tonalità rosata deriva dalle fave di cacao con cui è prodotto, ovvero la “Ruby cocoa bean”, senza l’aggiunta di coloranti. Gli stand apriranno alle 9.30 del mattino e chiuderanno alle 20.30, con orario serale prolungato fino alla sera di sabato 5 gennaio. Si punta a superare le 20 mila presenze raggiunte lo scorso anno. Come dimostra la nostra raccolta di opinioni la kermesse fu molto gradita

Andrea D’Aurelio