Sulmona si accende di sapori: torna l’International Street Food in piazza Garibaldi
Profumi, colori e tradizioni culinarie da ogni angolo del mondo invadono piazza Garibaldi a Sulmona. Da oggi fino al 2 settembre, la città ospita l’International Street Food, la manifestazione itinerante che ha già conquistato centinaia di tappe in tutta Italia e che porta nel cuore del centro storico una carovana di stand e food truck.
Giunta alla sua 101ª tappa, l’iniziativa propone un vero e proprio viaggio gastronomico che abbraccia culture diverse, unendo il piacere della scoperta al gusto della convivialità. Il progetto, ideato e organizzato da Alfredo Orofino, presidente dell’Associazione Italiana Ristoratori di Strada, nasce con l’obiettivo di valorizzare lo street food come espressione autentica della cultura popolare e occasione di incontro tra persone.
Passeggiando tra gli stand, i visitatori potranno intraprendere un percorso del gusto che parte dall’Italia, con piatti tipici dal nord al sud, e si apre alle spezie dell’India, ai profumi della Sicilia, ai churros spagnoli e alle vivaci proposte della cucina messicana. L’offerta è ricchissima: dalle olive all’ascolana preparate a mano alle pizze in varianti classiche e creative, dalla paella ai panini e hamburger, fino a una vasta selezione di dolci, tra cui cannoli siciliani, ciambelle glassate e altre golosità per tutti i palati.
Non mancano i piatti simbolo della tradizione abruzzese, come gli arrosticini cotti alla brace, affiancati da interpretazioni più moderne come lo smash burger, amatissimo dai più giovani. Tra i protagonisti anche i fritti di pesce serviti nei tipici cartocci, gli hamburger di Fassona e Chianina e i panini gourmet. A completare l’esperienza, una selezione di birre artigianali italiane e internazionali, pensata per accompagnare e valorizzare ogni proposta gastronomica.
Il festival, patrocinato dal Comune di Sulmona, sarà aperto oggi dalle 18 a mezzanotte, mentre da domenica a martedì l’accesso sarà possibile già dal mattino, dalle 12 fino a tarda sera. Un’occasione imperdibile per vivere la città tra buon cibo, convivialità e la magia delle ultime serate estive.
