L’Abruzzo porta le sue eccellenze a Cheese 2025, la grande manifestazione internazionale dedicata ai formaggi a latte crudo, organizzata da Slow Food e in programma a Bra (Cuneo) dal 19 al 22 settembre. Con uno stand istituzionale di circa 50 metri quadri allestito in piazza Carlo Alberto, la Regione – in collaborazione con le Camere di Commercio abruzzesi – si presenta al pubblico con un ricco programma di degustazioni, conferenze e incontri, mettendo al centro i formaggi ovini, caprini e vaccini, accompagnati da miele, vini e altri prodotti tipici. L’assessore all’Agricoltura, Emanuele Imprudente, ha sottolineato l’importanza della partecipazione abruzzese: non solo una vetrina di sapori, ma anche un’occasione per raccontare la biodiversità, i consorzi di tutela, i progetti territoriali e il valore culturale legato al cibo. Il pubblico potrà vivere un vero e proprio viaggio nel gusto: alle 11.30 l’appuntamento richiama la tradizione dello sdijuno, l’antico pasto di metà mattina dei contadini abruzzesi; nel pomeriggio, alle 16, i protagonisti saranno i formaggi ovini a latte crudo abbinati ai vini da uva Pecorino, mentre alle 18 spazio ai Presìdi Slow Food regionali, testimonianza concreta di sapori unici da proteggere e valorizzare. Con oltre 400 espositori da tutta Italia e da 13 Paesi, Cheese 2025 si conferma una delle più importanti fiere internazionali del settore. Per l’Abruzzo, la presenza a Bra è un’occasione per affermare la propria identità agroalimentare e per rafforzare i legami tra qualità, turismo e territorio.
