Torna uno degli appuntamenti più attesi dagli amanti della cucina autentica e di qualità: “Fuori Menù”, la cena-evento organizzata dalla Condotta Peligna di Slow Food, giunta quest’anno alla sua quarta edizione, si terrà il 7 maggio presso il Ristorante Villa Elena Events. L’evento fa parte del “Circuito dei Ristoranti della Tradizione Gastronomica del Centro Abruzzo”, un progetto nato per valorizzare le eccellenze locali, le imprese del territorio e promuovere un turismo enogastronomico sostenibile e condiviso. Protagonisti della serata saranno alcuni ristoranti tra i più innovativi e radicati nel territorio: Futura (Chieti); Terra (Scanno); Anima (Introdacqua); Semina (Sulmona)
I giovani chef di queste realtà, tutti uniti dall’amore per la propria terra, prepareranno piatti ispirati alla montagna, alla primavera e alle tradizioni gastronomiche locali. Una cucina d’autore, capace di guardare lontano senza perdere il legame con le radici. Le passate edizioni di “Fuori Menù” hanno coinvolto oltre 15 ristoranti e ottenuto un grande successo di pubblico. L’edizione 2025 punta a superarsi, coinvolgendo anche cuochi provenienti da aree “gemelle” del territorio limitrofo, in un segnale forte di collaborazione e condivisione tra le aree interne abruzzesi. Il valore del cibo inizia dai produttori: durante la serata interverranno alcune eccellenze locali come: Tenuta Colonico, per l’olio extravergine; Giulia Cataldi Madonna, produttrice di vini d’eccellenza; Angelo Di Masso, della storica pasticceria di Scanno, che firmerà un dolce creato appositamente per l’occasione.
A ospitare la serata sarà Villa Elena Events, grazie alla disponibilità del titolare Gustavo Colelli, da sempre vicino alle iniziative di Slow Food. Anche il resident chef della struttura parteciperà attivamente, presentando un piatto identitario che chiuderà una carrellata gastronomica unica nel suo genere.
Per partecipare alla cena è possibile inviare una richiesta all’indirizzo: 📧 prenotazioni.peligna@gmail.com Oppure recarsi direttamente presso l’enoteca Bono Vino e Cafè, in via Mazara a Sulmona.
