Il profumo della pizza appena sfornata e quella del pomodoro fresco sulla teglia pronta da infornare…odori che riportano indietro con la memoria a quando Scattolini riforniva gran parte della città´ e quando sotto natale ci si recava con le teglie piene di scarponi per farli cuocere. Dopo…il buio. Ora una nuova attività torna a dare vita al cuore di Sulmona. È stato inaugurato oggi, infatti, in via Angeloni, L’Arte del Pane, il nuovo forno artigianale che porta nel centro storico il profumo autentico del pane appena sfornato e dei dolci di una volta. Un’apertura che rappresenta un segnale di rinascita e vitalità per la città: in un periodo in cui molte serrande si abbassano, una nuova impresa sceglie di investire proprio nel centro storico, riportando calore e convivialità tra le vie più amate di Sulmona. All’interno del laboratorio e del punto vendita si respira la passione per la tradizione e la qualità. Farine selezionate, lievitazioni naturali e lavorazioni artigianali sono gli ingredienti che rendono speciale ogni prodotto: dal pane casereccio ai cornetti fragranti, fino alle pizze e alle focacce appena sfornate. All’inaugurazione, alla presenza di tanti cittadini curiosi e clienti affezionati, non è mancato un clima di festa. “Vogliamo offrire ai sulmonesi un pane buono, genuino e fatto con amore – hanno detto i titolari, Nicola e Amelia – ma anche contribuire a tenere vivo il centro storico, che è il cuore della città.” Con L’Arte del Pane, via Angeloni torna così a profumare di tradizione e futuro, unendo gusto, artigianalità e spirito di comunità. Il forno sara´ aperto tutti i giorni, tranne la domenica, fino alle ore 13. A Nicola e Amelia tanti auguri per una lunga e prosperosa attività´
