SULMONA – Nessuna anomalia e irregolarità per la conservazione della carne destinata alla mensa scolastica. Lo ha accertato l’Istituto Zooprofilattico di Teramo, analizzando i campioni prelevati lo scorso 22 maggio dai Carabinieri del Nas di Pescara, a margine dell’ispezione eseguita nella cucina della struttura scolastica. L’altro giorno sono stati notificati i responsi degli esami richiesti. Tutti fortunatamente negativi. Il che vuole dire che le caratteristiche organolettiche del prodotto non risultano alterate. Una buona notizia per la scuola che spegne definitivamente l’allerta che si era creata dopo l’attività del Nucleo Antisofisticazione e Sanità che sta svolgendo una serie di controlli sulle mense scolastiche e in diverse strutture del territorio regionale per verificare il rispetto delle misure anti contagio. Nel corso dell’attività ispettiva sarebbero state impartite delle prescrizioni in ordine ai servizi igienici da realizzare per chi cucina gli alimenti e altre osservazioni in riferimento alle misure anti Covid in atto. Nessuna irregolarità si è configurata sulle condizioni igienico-sanitarie della mensa che opera nel pieno rispetto delle norme. Gli accertamenti si sono quindi concentrati sulle modalità di conservazione dell’unico prodotto campionato. All’esito degli esami si può quindi tirare un respiro di sollievo.
Andrea D’Aurelio
