SULMONA – Una valanga di recensioni a favore che confermano la validità del progetto. Festeggia il primato l’imprenditore sulmonese Antonio Santacroce che, assieme al cugino Francesco Caldarozzi, ha aperto una pizzeria in Almeria ( Spagna) ormai da un anno e sette mesi, conquistando pienamente il mercato della zona. La prova arriva dalla classifica delle recensioni che vedono la pizzeria peligna al primo posto su 572 attività . Un traguardo centrato in pochissimo tempo che premia gli sforzi profusi e dà ragione ai due giovani che non ci hanno pensato due volte a suo tempo a fare le valigie per cominciare una nuova avventura imprenditoriale. “E’ una gioia triplaâ€- ha esordito Santacroce- “perché la gente ci apprezza per quello che facciamo, perché è come se un ristorante spagnolo fosse primo in una città più grande di Pescara in Italia, perché con il duro lavoro stiamo rispettando quello che è la nostra filosofia: essere una vera e propria ambasciata della cucina e della cultura italianaâ€. La pizzeria “Buono†sta rispettando quindi la sua mission e continua a far parlare e assaporare le ricchezze enogastronomiche della Valle Peligna anche in terra spagnola. Ai due giovani imprenditori vanno le nostre congratulazioni.
Andrea D’Aurelio
