Il 9 e 10 dicembre prossimi, con replica 9 e 10 gennaio, si svolgerà a Pettorano sul Gizio ‘Dumas. Il vino si racconta’, una serie di iniziative ed incontri che hanno l’obiettivo di conoscere e valorizzare il vino locale. L’evento, infatti, prevede una parte didattica con dei corsi di degustazione ed un momento di intrattenimento legato all’assaggio. I corsi di degustazione, denominati in termine tecnico ‘masterclass’, saranno tenuti da un maestro sommelier, che è il più alto grado che si raggiunge in chi presenta e serve il vino. Due gli appuntamenti centrali: un incontro sulla transizione del vino, un dibattito aperto che si incentrerà sul tema della sostenibilità ambientale rispetto alla produzione e la presentazione del libro ‘Il cuore del vino’ di Piero Riccardi, ex giornalista di ‘Report’ che ha al suo attivo moltissimi documentari e video-riprese sul mondo dell’alimentazione, e da dieci anni produce vini naturali, con degustazione gratuita dei vini prodotti dallo stesso Riccardi. Per partecipare all’evento a Pettorano sul Gizio è sufficiente collegarsi col sito https://www.antidotes.it/dumas dove si trova il programma e c’è la possibilità di prenotare sia le degustazioni che la sala d’assaggio che si terrà nel Palazzo barocco della Castaldina Lo scopo delle due giornate di ‘Dumas-Il Vino si Racconta’ è quello di far sì che i partecipanti possano ricevere una progressione nella comprensione del vino e dell’approccio al vino. La scelta proprio del Comune centrale nella Valle Peligna non è casuale perché Pettorano sarà protagonista di un progetto che sarà presentato durante la due giorni, quello di un osservatorio sul vino naturale che regoli il flusso di dati, e che abbia come scopo la raccolta di studi, analisi e sintesi raccolti dai ricercatori. ‘
